农药在保护农作物免受病虫害的同时，也给人畜的健康带来严重威胁。鉴于常规检测方法的繁琐，同时为防范果蔬中农药残留严重超标造成的急性中毒，该项目提出了以同种失活酶作为参比的农药残留检测方法。发明了快速检测农药的一次性使用固定化酶柱和配套的生物传感器，提高了快速检测农残的准确性和自动化程度。找到了对有机磷和氨基甲酸酯类农药反应灵敏、稳定、价廉的酶，取代了目前普遍使用的进口胆碱酯酶制剂。研究了选用酶的固定化方法，最终确定了操作简便的离子交换吸附法和相应的最佳固定化工艺。探讨了混合保护剂和微胶囊的储存方法，使得固定化酶4℃贮藏3个月后，酶活保留率可达90%。研制了快速检测农药残留的传感器系统，优化了工作条件（如酶柱尺寸、载流流速和温度等因素）对酶催化反应的影响，使样机检测的平均误差在6%左右。研究了有机磷和氨基甲酸酯类农药对酶促反应的抑制程度以及相应的定量关系。
    主要技术经济指标：总重量3kg；测量时间9min；农药残留的检测限0.1 mg/kg果蔬；每次检测成本1.3元；微型酶柱的直径6mm，高30mm。
    经中国上海测试中心农药行业测试点的检测，当果蔬中农药含量为0.5 mg/kg时，检出率达到100%。上海农业信息公司采用该仪器对市场上果蔬中的农残信息进行了采样、检测收集，其检测的农药残留限量标准为0.1mg/kg，检测平均6%左右。该技术已通过上海市农委组织的专家鉴定，认为已经达到了国际先进水平。经过大量应用表明，与市场上的同类仪器相比，该仪器自动化程度高且重复性好。特别适用于农残的大面积初筛检测和一般人员操作。
    该项目已申请发明专利3项（1项已授权），实用新型专利3项（均已授权）。在国内外核心期刊及国内外重要会议上发表论文23篇。